[Émile Magazine] Bruno Fuligni, Société secrètes et gastronomies (2025)
Société secrètes et gastronomies
La gastronomie joue un rôle essentiel dans la politique. Et ce depuis des millénaires. Quoi de mieux qu’un bon repas pour mettre tout le monde d’accord ?
Pour cet ouvrage original, Bruno Fuligni (promo 91) a enquêté sur trois siècles et demi de sociétés secrètes françaises et américaines afin d’établir le lien entre l’objet de leur réunion et leurs rituels gastronomiques. De l’Ordre de la boisson aux Chevaliers du Malt en passant par l’Ordre des cocus, ce livre explore les dynamiques singulières de chacune de ces sociétés, s’inscrivant dans un contexte historique que l’auteur, historien, rappelle avec justesse et légèreté.
Sociétés secrètes et gastronomies, Bruno Fuligni, Dervy, 115 pages, 16€
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