À table !
Chers amis,
Dans un monde traversé par des transformations profondes, parfois radicales voire brutales, nous avons fait le choix, à la modeste échelle de notre club, d’ouvrir cette année sous le signe d’un retour à certains fondamentaux culturels bien français.
Ce premier rendez-vous inaugure ainsi un cycle d’événements organisés au restaurant et dédiés aux plaisirs de la Table.
La thématique s’est imposée naturellement : « Les restaurants, panorama d’une institution française ».
Bistrot, brasserie, table gastronomique, autant d’expressions variées que nous vous proposons ainsi de passer subjectivement en revue le temps d’un dîner…
C’est Simon Horwitz, chef-propriétaire du restaurant étoilé Elmer, et son équipe qui ont accepté de relever le défi.
Au programme : un menu en 5 temps spécifiquement réalisé pour l’occasion et une sélection de vins illustrant toute la diversité de notre patrimoine viticole.
Œnologiquement vôtre,
Fabrice Pomiers
Président du Club Sciences Po Millésimes
Attention, nous n'acceptons plus les annulations moins de 48h avant l'événement.
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