12ème édition de Sciences Po International Wine Tasting (SPIT) avec Bollinger
L’Association étudiante d’œnologie de Sciences Po Paris, In Vino Veritas, organisera les 1er et 2 Avril 2022 le Sciences Po International Wine Tasting (SPIT) pour sa douzième édition avec Bollinger.
Venues du monde entier, douze équipes concourent autour d’une série d’épreuves de connaissances et de dégustations dans le cadre mythique des Chais de la Maison champenoise. Ce concours rassemble des étudiants œnophiles des quatre coins du monde et de la France, venant d'universités parmi les plus prestigieuses telles que Oxford, MIT, HEC ou Polytechnique, pour prendre part à une expérience unique de dégustation placée sous le signe de l'excellence. Chaque année, nous avons à cœur de proposer des vins exceptionnels et rares qui ne manquent pas de ravir le jury et les participants.
En addition, deux nouvelles équipes font leur entrée en compétition cette année : une équipe d’étudiants de Sciences Po issus des différents campus régionaux et une équipe d’Alumni férus d’œnologie.
Le samedi 2 avril, sous le regard connaisseur d’un jury d’exception composé de Laure Gasparotto, Angélique de Lencquesaing (Promo 88) et Gwilherm de Cerval, les équipes devront se départager au cours d’épreuves exigeantes, alternant connaissances théoriques et exercices de dégustation à l’aveugle de quatre séries de vins, dont une de champagne. Lors des précédentes éditions, les équipes finalistes se sont affrontées autour de flacons légendaires, comme un Bollinger Vieilles Vignes 1985 ou une Romanée-Conti 1975.Placé sous le signe de l’art de vivre à la française, le concours est suivi d’un déjeuner gastronomique, accompagné de cuvées remarquables de la maison Bollinger. Enfin, l’événement se conclura par un cocktail à Paris en présence de tous les participants et l’administration de Sciences Po.
Le SPIT cherche depuis quelques années à renforcer ses liens avec toutes les générations de Sciences Pos. Au fil des éditions successives, les Alumni ont toujours généreusement soutenu le concours. Nous tenons à particulièrement remercier IdealWine pour sa confiance renouvelée. Notre engagement intergénérationnel se consacre cette année par l’intégration de l’équipe d’Alumni à cette XIIème édition. Nous espérons qu’à l’avenir le SPIT continuera d’attirer d’anciens diplômés et partenaires autour de notre passion commune du vin.
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